طرز تهیه دسر کرم نارنگی – آموزش دسر انواع دسرهای مجلسی دسر

طرز تهیه دسر کرم نارنگی – آموزش دسر انواع دسرهای مجلسی دسر


ویدیو هنری

طرز تهیه دسر کرم نارنگی – با رسیدن فصل پاییز شما میتونید با میوه های پاییزی و پر خاصیت یک دسر شیک و مجلسی درست کنید.

مواد لازم :

خامه : نصف پیمانه
شیر: دو پیمانه
شکر : هشت قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : دو قاشق سوپخوری
آب سرد : یک سوم پیمانه
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ : دو عدد

 

طرز تهیه دسر کرم نارنگی:

اول پودر ژلاتین رو در آب سرد حل کنید و روی بخار آب بذارید تا به روش بن ماری حل بشه .

بعد شیر رو روی حرارت بذارید تا شیر گرم بشه حالا شکر و وانیل و زرده های تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا کرم رنگ بشن.

شیر در حال جوش رو خیلی آروم به زرده اضافه کنید و به سرعت هم بزنید حالا همه ی این مواد رو روی شعله ی ملایم بذارید ،

و تا وقتیکه غلیظ بشه هم بزنید در این مرحله ژلاتین رو اضافه کنید و از روی حرارت بر دارید کمی که خنک شد خامه رو اضافه کنید.

و کاملا مخلوط کنید و در قالبی که از قبل کرم نارنگی رو درون اون ریختید بریزید (در ادامه متن با دستور تهیه کرم نارنگی آشنا میشوید) و به مدت سه تا چهار

ساعت داخل یخچال بذارید تا ببنده.

 

مواد لازم کرم نارنگی :

آب نارنگی :دو پیمانه
آرد ذرت : دو قاشق سوپ خوری
شکر :۲/۳ پیمانه
پودر ژلاتین : ۱قاشق سوپ خوری
کره: یک قاشق سوپ خوری
رنده پوست پرتقال یک قاشق مربا خوری

 

طرز تهیه کرم نارنگی :

 

آرد و شکر و رنده پوست پرتقال رو باهم مخلوط کنید و بعد آب نارنگی رو اضافه کنید بعد این مواد رو روی حرارت ملایم گاز بذارید ،

و هم بزنید تا صاف و یک دست بشه وقتی که غلظتش مثل فرنی شد کره رو اضافه کنید،کره که آب شد مواد رو از روی حرارت بردارید،

و ژلاتین رو هم اضافه کنید و هم بزنید و خنک که شد درون قالب بریزید و به مدت ۳ تا ۴ ساعت توی یخچال بذارید تا ببنده .

 

 

طرز تهیه دسر کرم نارنگی
طرز تهیه دسر کرم نارنگی

 

برای دیدن فیلم های آموزشی رایگان روی سایت ایران پرج کلیک کنید.

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ایران پرج