طرز تهیه کوفته هویج – غذای ساده و خوشمزه ایرانی

طرز تهیه کوفته هویج – غذای ساده و خوشمزه ایرانی


ویدیو هنری

طرز تهیه کوفته هویج – اگه از غذاهای برنجی و وقت گیر خسته شدید و میخواید یه تجربه تازه ای رو داشته باشید با ما همراه باشید.

 

مواد لازم :

هویج : ۵۰۰ گرم

گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم

تخم مرغ : دو عدد

آرد نخودچی : دو قاشق غذاخوری

رب گوجه : دو قاشق غذاخوری

 پیاز : دو عدد

دارچین : یک قاشق چای خوری

نمک و فلفل : به مقدار لازم

آلوی خورشتی : به مقدار لازم

نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه کوفته هویج :

 

هویج و گوشت چرخ کرده رو باهم چرخ کنید. بعد با پیاز رنده شده ، تخم مرغ ، نمک ، دارچین ، فلفل و آرد نخودچی داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. سعی کنید آب پیاز رنده شده رو بگیرید که مواد کوفته شل نشه.

حالا مایه کوفته را خوب ورز دهید تا مواد یکدست شود و حالت چسبنده داشته باشد. بعد از مواد به اندازه یک گردو  بردارید و توی روغن داغ سرخ کنید. برای تهیه سس کوفته پیازها را رنده و در روغن سرخ کنید و رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدید. بعد آب اضافه کنید و آلوها ی خورشتی و نمک و فلفل رو اضافه کنید.

وقتی سس شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید تا سس از جوشیدن بیفتد بعد کوفته ها را به آرامی داخل سس قرار بدید ، بعد از این که سس کوفته غلیظ شد و مقدار کمی از سس ته قابلمه ماند، می تونید کوفته ها را سرو کنید.

برای دیدن ویدیوهای هنری و آشپزی و تزیینات اینجا را کلیک کنید.

 

طرز تهیه کوفته هویج
طرز تهیه کوفته هویج

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ایران پرج