طرز تهیه اسپاگتی پومودورینی – اسپاگتی خوشمزه

طرز تهیه اسپاگتی پومودورینی – اسپاگتی خوشمزه


ویدیو هنری

طرز تهیه اسپاگتی پومودورینی –  رشته یا اسپاگتی نوعی پاستای استوانه ای نازک و کشیده با ریشه ایتالیایی و سیسیلی است و به عنوان یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی شمرده می‌شود که غالباً از سمولینا یا آرد معمولی و آب تهیه می شود.

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
اسپاگتی ۳۵۰ گرم
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
سیر خرد شده ۱/۴ پیمانه
فلفل قرمز یا چیلی ۱/۲ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی کوچک له شده ۱ پیمانه
ریحان تازه ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر پارمسان رنده شده به مقدار لازم

 

طرز تهیه اسپاگتی پومودورینی :


اسپاگتی را آبپز می‌کنیم. تا زمانی که در حال پخت است، سس را آماده می‌کنیم.
داخل یک تابهٔ مناسب ¼ پیمانه روغن زیتون می‌ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می‌گذاریم تا گرم شود. سیر را باریک باریک برش زده و آن را داخل روغن تفت می‌دهیم تا طلائی شود.
سپس فلفل قرمز را اضافه کرده و آن را به مدت ۳۰ ثانیه روی حرارت زیر و رو می‌کنیم. سپس حرارت را تند کرده و گوجه‌فرنگی را داخل تابه می‌ریزیم.


آن را به مدت ۳ دقیقه روی حرارت تند می‌گذاریم تا آبِ آن کمی غلیظ شود. برگ‌های ریحان را به دو تا سه بخش خرد کرده و سپس آنها را با کمی نمک و فلفل داخل سس می‌ریزیم.
پس از نرم شدن اسپاگتی، مقداری از آب آن را برمی‌داریم و در ظرف دیگری می‌ریزیم، سپس اسپاگتی را آبکش می‌کنیم. بعد اسپاگتی آبکش شده را به قابلمه برگردانده و روی حرارت می‌گذاریم.
سس را روی آن ریخته و کاملاً مخلوط می‌کنیم. سپس آن را داخل ظرف مناسب سرو می‌کنیم و کمی پنیر پارمزان و روغن‌زیتون روی آن می‌ریزیم و داغ سرو می‌کنیم.[طرز تهیه اسپاگتی پومودورینی – اسپاگتی خوشمزه]


سایر نکات :
این غذا مناسب گیاهخواران و افراد مسن نیز می‌باشد زیرا در تهیه آن به استفاده از گوشت نیازی ندارید.[طرز تهیه اسپاگتی پومودورینی – اسپاگتی خوشمزه]

 

 

طرز تهیه اسپاگتی پومودورینی
طرز تهیه اسپاگتی پومودورینی

 

 

مرتبط با طرز تهیه اسپاگتی پومودورینی – اسپاگتی خوشمزه:

مجموعه کامل فیلم های هنری
ایران پرج مرجع فیلم های آموزشی، خلاقیت، هنری، عکس نوشته و …
مرجع فیلم های خلاقیت و کاردستی ایران پرج
مرجع عکس نوشته و کلمات قصار
مرجع پاسخنامه بازی های اندرویدی
مرجع بازی های اندرویدی
آموزش آشپزی

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ایران پرج